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CÓMO HACER MÁS RENTABLE MI NEGOCIO DE RESTAURACIÓN SUPERVISANDO SEIS PASOS CLAVE
Una guía que te ayuda a conocer los factores clave de tus gastos, en tu camino a la rentabilidad.
En este ebook gratuito APRENDERÁS...
Identificar las etapas del ciclo productivo de A&B
Diferenciar las partidas de gastos de tu negocio y sus diferentes costes
Focalizar tus esfuerzos en los controles precisos
Elaborar herramientas de gestión, fichas técnicas, escandallos, fichas de receta, etc…
Calcular el punto muerto o umbral de rentabilidad de tu negocio.
Implantar una estructura de control, para minimizar pérdidas y maximizar beneficios
Herramientas operativas, controles específicos por área, Tips desde mi experiencia y mucho más…
¿Por qué confiar en mi?
He escrito este eBook, con el fin de que cualquier profesional del sector hostelero, pueda tener una visión clara de los gastos operativos de su establecimiento y cómo controlarlos, minimizarlos o evitarlos, en el camino de maximizar la rentabilidad de su establecimiento.
Esta guía, es fruto de las experiencias adquiridas, en mis más de 20 años como gestor hotelero, en diferentes cadenas, hoteles y restaurantes, de diferentes nacionalidades y tipologías.
- Nacho Cacharrón -
